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Huevos con chorizo y chilaquiles rojos sobre una crujiente tlayuda. No hace falta explicarlo mucho... iEsto sí es un desayuno digno de reyes!

Chilaquiles con mole negro, servidos con tasajo, perejil fresco, queso y cebolla morada. Tradición con sabor profundo.

Huevos con chorizo cocinados a la cazuela, acompañados de una salsa picosita y frijolitos de la olla con aroma a epazote. iPara alegrar el corazón!

Aporreadillo oaxaqueño con huevo revuelto y tasajo, todo bañado en una salsa martajada que despierta los sentidos.

Como en el rancho: Queso en salsa con frijoles de la olla. Sencillo, pero inolvidable.

Molletes al estilo Oaxaca: Pan crujiente con frijoles y chorizo oaxaqueño, gratinados con quesillo y acompañados de pico de gallo. ilrresistibles!

Huevos suizos con chorizo oaxaqueño, acompañados de frijoles y queso fresco. Todo mejora cuando se cocina al estilo Oaxaca.

Huevos con jamón o tocino, acompañados de chilaquiles y frijoles refritos. Un clásico que no falla.

Huevos rancheros verdes, rojos o divorciados, sobre tortillas untadas con frijoles y una rebanada de jamón.

Tres esponjosos hot cakes servidos con mermelada artesanal. Dulzura mañanera.

Corteza de cerdo bañada en salsa esmeralda, servida con frijoles de la olla. Un manjar con carácter.

Omelette relleno de quesillo y chapulines, coronado con aguacate y frijoles refritos. Exótico y delicioso.

Nuestros chilaquiles rojos o verdes se reinventan con sabor a casa. Hechos con Totopos caseros y la proteína de tu elección:

Tortilla al comal con frijoles, queso fresco y lechuga. Elige tu favorito: chorizo, cecina enchilada o tasajo............

Crujientes por fuera, suaves por dentro. Rellenos de papa con chorizo, bañados con frijoles negros, queso fresco y repollo.......

Sabor casero envuelto en masa...

La combinación perfecta entre lo cremoso y lo crujiente....

Crujiente y generosa, con asiento de frijol, quesillo fundido, repollo, jitomate y aguacate....

El sabor profundo del mole negro con queso fresco y aguacate, sobre una tlayuda dorada al comal.....

Cecina enchilada, tasajo y chorizo sobre asiento de frijol, quesillo, repollo, jitomate y aguacate. La favorita de los indecisos...

Tasajo, cecina enchilada, chorizo, memelas, chile relleno, mole negro con pollo, quesadillas, frijoles negros, aguacate y chicharrón. Un festín oaxaqueño para compartir....

Chapulines, chicharrón, quesillo, tasajo, cecina enchilada, chorizo y guacamole. Puro Oaxaca en cada bocado.

Tortillas bañadas en frijol con chile costeño y hoja de aguacate, acompañadas de queso fresco. Elige tu favorito: chorizo, cecina enchilada o tasajo...

Tortillas hechas a mano, bañadas en salsa de jitomate sin picante, con queso fresco y cebolla. Con chorizo, cecina enchilada o tasajo.....

Crujiente y generosa, ideal para compartir o disfrutar como platillo principal

Hechas al comal, rellenas de quesillo, chapulines y epazote. El sabor del campo en su máxima expresión..............

Tortillas hechas a mano, rellenas de pollo y bañadas con nuestro mole negro. Se sirven con queso fresco y aros de cebolla. Un clásico de casa.

Chile típico de Oaxaca relleno de queso fresco, acompañado de arroz y caldillo de jitomate.

Nuestro mole negro, profundo y especiado, servido con pollo. Tradición en cada cucharada..

Concentrado, nutritivo y perfecto para empezar con fuerza...

Ligero, sabroso y lleno de tradición...........

Crujientes tiras de tortilla, queso, chile pasilla y aguacate en un caldo con todo el corazón de México....

Elaborada con ingredientes frescos. Pregunta por la especialidad del día........

Caldo profundo con trozos de res, verduras y el toque único de chile pasilla. Un clásico reconfortante...

Refrescante, cremosa y elaborada con ingredientes naturales. Pregunta por nuestros sabores...

Suave y cremoso, con ese toque de cajeta que enamora.

Horneado en casa, con el dulzor perfecto del rompope. Un clásico reconfortante.

Delicioso y tradicional. Ideal para acompañar tu bebida caliente.

Variedad de piezas frescas, hechas como en Oaxaca.

Mezcal Espadín con pepino macerado, jarabe de romero, jugo de limón y un toque de agua mineral. Refrescante y herbal.

Mezcal Espadín con concentrado de jamaica, licor de naranja y limón. Escarchado con sal de gusano y brocheta de chapulines. Color, sabor y carácter.

Mezcal Tobalá con kiwi macerado, jugo de piña y hojas de hierbabuena. Escarchado con sal fina y hoja santa.

Mezcal Tobalá con pulpa de mango y maracu- yá, jugo de limón y jarabe natural. Frapeado, escarchado con sal de gusano y coronado con brocheta de gomitas de tamarindo.

Mezcal Espadín con pulpa de piña y jugo de limón. Escarchado con chamoy y coronado con hierbabuena.

Mezcal Espadín, sirope de gloss, hielo troceado, jarabe natural, jugo de limón, naranja y un toque de agua mineral. ¡Un viaje de sabores!

Mezcal Tobalá con cardamomo, hierbabuena y hoja santa. Escarchado con sal de gusano y cítricos. Aromático y profundo.

Mezcal Espadín con melón macerado, jugo de limón, tajín y una luna de melón como corona. Dulce y picosito.